世界地図から陽が昇る

会社員兼料理文献研究家遠藤のブログです。音食紀行(http://onshokukiko.com/wpd1/)を主催。好奇心に基づいて色々書き綴ります。

【レシピ】音食紀行・古代ギリシャ・地中海の料理と音楽:2品目。キュケオーン(ギリシャ)

またまた古代ギリシャ料理です。 キュケオーン(ギリシャ) 金髪のヘカメーデーは彼らのためにキュケオーンを用意したーその女は、テネドス島が攻め陥された折、助言者として優れたピュロスの老王ネストールにギリシア軍が選び与えたものだった。女はまず彼…

【レシピ】音食紀行・古代ギリシャ・地中海の料理と音楽:1品目。キャベツのアテナイ風(ギリシャ)

去る4月2日に開催された音食紀行2016年第4回イベント「古代ギリシャ・地中海の料理と音楽~ギリシャペルシャローマ~」でご提供いたしました各料理のレシピをご連絡いたします。 1.キャベツのアテナイ風2.キュケオーン3. 豆のスープ・ミネストローネ風 4. ハ…

【開催御礼】音食紀行「古代ギリシャ・地中海の料理と音楽~ギリシャペルシャローマ~」古代の料理と音楽の饗宴無事終了!

音食紀行2016年第5回イベント「古代ギリシャ・地中海の料理と音楽~ギリシャペルシャローマ~」は、4月2日皆様のご支援ご協力のお陰さまを持ちまして、無事、盛会に終えることができました。心より御礼申し上げます! コンセプトは古代地中海料理の創作と再…

本日開催。【音食紀行】古代ギリシャ・地中海の料理と音楽~ギリシャペルシャローマ~

本日開催します!よろしくお願いいたします。 2016年4月2日(土) 13:00【音食紀行】古代ギリシャ・地中海の料理と音楽~ギリシャペルシャローマ~ 4月2日(土)のお昼に、古代ギリシアを中心とした古代地中海料理を食べつつ、古代ギリシアの音楽を楽しむ会を…

【運営報告】2016/03 - 15記事、1072PV、597UU:自分のイベントの告知&報告を意識した1ヵ月でした。

早いもので4月となりました。3月の運営報告をご連絡いたします。 2016年3月の運営とアクセス状況 2016年3月1日~31日のアクセス状況をご連絡いたします。Googleアナリティクスによるアクセス解析結果を基にしています。2月15記事ですが、タイトルだけという…

【開催御礼】音食紀行「花より料理会~古代中世ルネサンス~」無事終了。とうとう古代ギリシャ料理に手を出しました。

音食紀行2016年第4回イベント「花より料理会~古代中世ルネサンス~」は、3月26日皆様のご支援ご協力のお陰さまを持ちまして、無事、盛会に終えることができました。心より御礼申し上げます! コンセプトは花より団子、花より料理 今回は音食紀行は銀座Co-La…

明日開催。 【音食紀行】花より料理会~古代中世ルネサンス~

いつもお世話になっているCo-Lab Ginzaをお借りいたしまして桜の季節に時代の料理、世界の料理を作っている遠藤が料理を振る舞います!【日時】2016年3月26日(土) 19:00~22:00 (18:30開場)*22時終演以降も居残りは可能です。【会場】「Co-Lab」東京都中央区…

【レシピ】音食紀行・中世ルネサンス料理古楽会:ホットアップルジュース

徐々に更新。

【レシピ】音食紀行・中世ルネサンス料理古楽会:ヒポクラテスの袖(スパイスの効いた赤ワイン)

レシピはこの通り。 endodyssey.hatenablog.com

【レシピ】音食紀行・中世ルネサンス料理古楽会:4品目。リーズィ・エ・ビーズィ(ルネサンス)

レシピメニューはこの通り。 endodyssey.hatenablog.com

【レシピ】音食紀行・中世ルネサンス料理古楽会:3品目。レンズ豆とラム肉の煮込み(中世)

あとで更新。

【レシピ】音食紀行・中世ルネサンス料理古楽会:2品目。ダヴィンチドレッシング風サラダ(ルネサンス)

続いて、 ダヴィンチドレッシング風サラダ(ルネサンス) 続いて、。 材料(4名分) あとで、こそっと更新いたします。。。

【レシピ】音食紀行・中世ルネサンス料理古楽会:1品目。ホワイトアスパラガスのサラダ(中世)

去る3月19日に開催された音食紀行2016年第2回イベント「中世ルネサンス料理を食べながら古楽を語らう会」でご提供いたしました各料理のレシピをご連絡いたします。 ①まず、中世のサラダ。 ②続いてルネサンスはレオナルド・ダ・ヴィンチの走り書きから再現し…

【開催御礼】音食紀行「中世ルネサンス料理を食べながら古楽を語らう会」無事終了。音楽と料理で語らい弾みました。

音食紀行2016年第3回イベント「中世ルネサンス料理を食べながら古楽を語らう会」は、3月19日皆様のご支援ご協力のお陰さまを持ちまして、無事、盛会に終えることができました。心より御礼申し上げます。 コンセプトは中世ルネサンス料理と古楽 今回は音食紀…

【告知】3/19開催!中世ルネサンス料理を食べながら古楽を語らう会。チラシ完成です!

先日、3/16に音食紀行を主催したばかりですが、本日3/19もイベントを主催します。 タイトルは「中世ルネサンス料理を食べながら古楽を語らう会」です! 中世ルネサンス料理を食べながら古楽を語らう会 中身は私が、中世及びルネサンス時代のヨーロッパで作ら…

【開催御礼】音食紀行「トワノ・アルボー著『オルケゾグラフィ』の魅力」。盛況の中、無事終了!

音食紀行2016年第2回イベント「トワノアルボー著『オルケゾグラフィ』の魅力」は、3月16日皆様のご支援ご協力のお陰さまを持ちまして、無事、盛会に終えることができました。心より御礼申し上げます。 今回のイベントでは、いつも原書講読会という会でお世話…

本日開催!トワノアルボー著オルケゾグラフィの魅力

本日は遠藤企画です。音楽学者の今谷和徳さん、ルネサンスダンサーの武田牧子さんをお呼びして、1589年のダンスの書物、トワノアルボー著のオルケゾグラフィを題材に語り、踊るというイベント。本郷三丁目のレンタルスペースAlboで19時から開催です。私は150…

2011年、2016年。3月1日から日と曜日が一致。

明日が3月11日。震災から丸5年です。震災、津波、原発、停電、間引き運転、節電による暗い都心などなど色々なことが起こりすぎた2011年からもう5年も過ぎ去ってしまったかというのが、最初の心境です。2016年3月1日〜2011年から5年経ち、その間に2012年、今…

10kmラン・2月結果報告

おはようございます。先日ブログ運営報告をいたしましたが、今日は2月の10kmランの結果報告いたします。 2月1日~29日のランニング報告 こちらになります。 02/11(木・祝) 10.0km 6'08"/km 1:01:1902/13(土) 9.21+1.68km *'**"/km *:**:**02/27(土) 10.1km 6…

【運営報告】2016/02 - 7記事、945PV、467UU:ブログを書きたいけれど書けなかった1ヵ月でした。

2月はうるう年で例年より1日多かったですが、やはり短かったあっという間だった1ヵ月でした。といいますか、いま何月何日なのかわかっていません(汗。まだ寒いなぁ2月かなという感じで、曜日感どころか日にち感が薄れてしまってきたので、またねじを巻…

那須塩原の果ての果て。人里離れた隠れ家でうどんを味わう。

先日の那須塩原出張の続きです。 那須にはラーメン以外にも絶品料理があるのをご存知でしょうか。車がないとたどり着けない場所なんですが、もう鉄板と言いますか安くて美味しい、生きててよかったというレベルで満足できるうどん屋をご紹介します。 那須の…

これぞ白河ラーメンの美味しさ!那須塩原に絶品ラーメンを食べに行った。「とらや分店」魅惑の味。

今月初旬は栃木県は那須塩原に出張してました。出張のだいご味は食事です。この那須塩原では大体美味しいラーメン屋が数軒ありますので、ローテーションとその時の気分で廻っています。 が、安心と実績の店と言えばこのお店。とらや分店になります。 とらや…

【セミナー】2/1(月)わたしが著者になる授業 ~編集者とつくる出版企画書~を受講しました【シゴト大学】

2月もあっという間に半分が過ぎてしまい、日々の流れるスピードが早いと思う今日この頃です。 まだ、2月だからいいでしょう。振り返りという意味も含めて2月1日に受講したシゴト大学の講座・わたしが著者になる授業 ~編集者とつくる出版企画書~を受講しま…

髪を切りに行きたくなったら銀座Respiaへ!

銀座Respia ADDRESS 〒104-0061 東京都中央区銀座1-14-10松楠ビル1F B室OPEN 平日 12:00〜22:00土日祝 10:00〜20:00CLOSE 第1・第3火曜日

【キュレーション】日伊国交樹立150周年記念

前回の記事で今年は日本イタリア国交樹立150周年という記念の年ということをチラッと書きました。 1850年代に日本が開国し、イタリア王国が成立(1861年)してから日本イタリアの外交が活発化し、1866年8月に日伊修好条約が締結となりました。これを起点に今…

【音食紀行】今後のイベント予定【告知】

遠藤企画の料理と音楽の会である音食紀行のイベントが色々とまとまってきましたので、ここで一挙にご連絡いたします。 1.トワノ・アルボー著『オルケゾグラフィ』の魅力 3月16日(水) 19:00 - 21:00 本郷三丁目レンタルスペース「Albo」 定員25名 ¥2,000…

いま東京の美術館巡りが面白い!西洋美術の本質に触れる時間

自分の趣味の中に美術館訪問があります。やはり美に触れる時間、名作を生で触れる時間というのはかけがえのないものです。人混みがきついというデメリットはあるものの、音楽コンサートとは違い会期が設けているので、自分の数か月のスケジュールを管理でき…

【運営報告】2016/01 - 30記事、2,459PV、844UU:とにかくブログを書き続けます。継続大事。

気づいたら2月になっていました。そんな1ヵ月でした。2016年も早くも1/12がおわりました。ただ、私の場合、誕生日がスタートなので10日経ったなという気持ちもあります。 さて、ブログを始めて1ヵ月。最初は好調でしたが、なかなか日々の中で書き続けること…

10kmラン・1月結果報告

2016年あっという間に1ヵ月が過ぎようとしています。皆様この1ヵ月どうでしたか?私はこの1ヵ月は1年以上の濃密な日々でした。あっという間でもありますし、日々多くの出来事が起こり、沢山の学びをいただいております。 さて、10kmラン。今年は走ると宣言し…

時間を取り戻せ!自分を取り戻せ!ネット断ちのススメ

先日、誕生日を迎えました。 誕生日は自分の心の奥底の自分と対話する日に、ここのところしています。もう5年くらいでしょうか。今年は偶然誕生日が日曜日だったので、調整は容易ですが、これが平日だったら有休を申請して誕生日を自分のために使います。自…

2016年やりたいこと100(20160124 - 20170123)!

1月24日、無事に誕生日を迎えました。個人的に大変多くの方々との出会いや人生が変わる出来事が次々に起こりましたが、2016年は更にとんでもないことが起こりそうです。その予感もありますし、とんでもないことの萌芽が出てきつつあります。 1年の計は誕生日…

続・静岡限定!げんこつハンバーグ「さわやか」再訪問。BGMの洋楽が最高にクール。

1泊2日の静岡出張で静岡限定のハンバーグレストラン「さわやか」に行ったことを書いたのですが、げんこつハンバーグの分量もさることながら店内BGMが耳心地のいい洋楽だったのが、気になって翌日またやってきました! オリコン日本顧客満足度No.1 翌日、今度…

静岡限定!げんこつハンバーグの炭焼きレストラン「さわやか」行ってきました。

先日、静岡出張で三島から焼津までグルっと巡ってきました。いつもご当地グルメを食べログで探しているのですが、静岡県在住の友人が静岡にしかないレストランに行ったことを思い出して、このレストランに行ってきました。 げんこつハンバーグの炭焼きレスト…

【コンサート】2016年1月17日(日)Virgo MARIA 聖母マリア 於:聖母病院聖堂

『Virgo Maria 聖母マリア』 2016年1月17日(日)13:30開場/14:00開演聖母病院 聖堂(新宿区) 高橋美千子 ソプラノ品川 聖 ヴィオラ・ダ・ガンバ寺村朋子 チェンバロ 《プログラム》クレメンス・ノン・パパ 悲しみに囲まれセルミジ サルヴェ・レジナドゥマ…

写真撮ったらInstagram(インスタグラム)に投稿しよう!その時は英文は添えて。インスタで英語学習!

ここ最近(6か月ほど)ほぼ同じ量の投稿を気軽にしているSNSがあります。それが写真共有サイトInstagram(インスタグラム)です。もういつアカウントを取ったか忘れましたが、とにかく気が向いたら一定量写真投稿してます。今回は自分が撮る好みの写真と最近の…

【キュレーション】銀座英國屋関連記事紹介

先日、銀座英國屋で作ったスーツを受け取ったことを書きました。色々な反響をいただきました。嬉しい限りです。その記事を書いた際、英國屋のウェブサイトは勿論、インターネットの評判やこれまでまとめられた記事、そして個人的なブログも読んだのですが、…

10kmランは皇居ランで決まり。ランステはラフィネランニングスタイル日比谷で始めよう!

10kmランは継続しつつありますが、家の近くをグルグル回る日々に少し飽きてきました。そろそろ場所を変えて走りたいと思い、定番ながら皇居ランを先日行ってきました。 皇居ラン 皇居ランニングとは文字通り皇居の外周を走ることです。この外周を走るために…

新橋で健康をつかむ!「やる気・元気 新橋クリニック」でやる気と元気を注入しよう。

最近、ランニングが習慣になってきたので風邪を引かなくなりました。ただ、健康には常に気を付けていきたいですね。そして、病気のしにくい身体を作っても自分の健康ペースメーカーとして病院やクリニックに定期的にかかって自分の状態確認をするのも重要で…

10kmラン・1月上旬進捗

2016年も13日が経過しましたが、その13日間でも色々なことがありました。そのせいで、元旦の誓いや3が日の生活は記憶の底に沈んでしまいそうでしたが、私の3が日の誓いでは2016年は走ると誓っているので、1月前半の進捗を報告します。 1月1日~13日のランニ…

銀座に自分のホームを作ろう!「銀座でお薦めのお店」信頼と実績のCo-Lab Ginzaを紹介します。

行きつけの店はそれぞれあると思います。友達と恋人と、大人数で3,4人で。色々な利用シーンに合わせてお店をチョイスすると思いますが、銀座に行きつけの信頼と実績の店があるとすごく便利です。そしてそういった店があれば、一人で来た時でも自分の第二の…

【レシピ】音食紀行・新年会:フレーバーウォーター

これで最後になります。ご来訪の皆さまお疲れさまでした。 フレーバーウォーター Flavored Water フレーバーウォーター。文字通りの説明となりますが、果物や野菜、ハーブ、スパイスなどを少量加えて風味をつけた飲料のことです。一般のソフトドリンクに比べ…

【レシピ】音食紀行・新年会:ヒポクラテスの袖(スパイスの効いた赤ワイン)

新年会でご提供しましたドリンクを紹介いたします! ヒポクラテスの袖(スパイスの効いた赤ワイン) Hippocratic Sleeve 中世のドリンクです。中世およびルネサンスに書かれた数多くのヒポクラスのレシピでは、大量のスパイスを使ったとされます。それを忠実に…

【レシピ】音食紀行・新年会:4品目。バスク風鶏のトマト煮込み(スペイン、フランス・バスク地方)

最後。4品目料理はバスク地方です! バスク風鶏のトマト煮込み Steamed Chicken with Tomato "Basque Style" バスクはスペイン北部からフランス南西部にまたがる地域です。その一帯はフランスとスペインに属していますが、バスク人が住んでいて、ある意味フ…

【レシピ】音食紀行・新年会:3品目。コルキャノン(アイルランド伝統料理)

続きましてアイルランド伝統料理です! コルキャノン Colcannon コルキャノンはポテトが主食と言われるアイルランドの伝統料理です。アイルランドではハロウィンの時期によく食べられます。大航海時代に南米から伝わったポテトが、食糧難に見舞われたアイル…

【レシピ】音食紀行・新年会:2品目。リーズィ・エ・ビーズィ(米と豆)(イタリアルネサンス料理)

前回エントリーでは中世料理ご連絡いたしました!続きましてルネサンスです。 リーズィ・エ・ビーズィ(米と豆) Risi e Bisi イタリアはヴェネツィア地方で15世紀終わりから16世紀初めに米は粒のまま食べられるようになりました。しかし、稲作(田を水浸し…

【開催御礼】音食紀行2016年第1回イベント:新年会無事終了いたしました。

音食紀行2016年第1回イベント「新年会」は、1月9日皆様のご支援ご協力のお陰さまを持ちまして、無事、盛会に終えることができました。心より御礼申し上げます。 当日は、およそ30名という多くの方々がご参加くださり、会場一杯を埋め尽くし、中世、ルネサン…

本日は1月9日音食紀行新年会当日です。当日ですがチラシが完成しました!お待ちしております。

いよいよ本日です。1月9日土曜日夜19時から。音食紀行新年会当日です。 詳細はこちら このタイミングですが、なんと、まさかの。チラシが完成しました(遅)! 普段は1か月前の告知に合わせて作成するのですが、facebookで12月に告知をしていたため、すっか…

銀座英國屋のオーダーメイドスーツを着る!誰にどう見られたいかを考えながらトップセールスの頂を目指します。

先日、モテ服をオーダーしたことを書きましたが、本日は以前よりオーダーしていたビジネススーツが出来上がったので受け取りに行きました。そのスーツが銀座英國屋のオーダーメイドスーツです。スーツ、パンツ、シャツ、ネクタイ、チーフが一式になって、自…

備えあれば憂いなし!飲食店開業の夢に向けて食品衛生責任者資格を取得しよう。

脱サラして飲食店経営。会社員の方は一度は夢想すると思います。しかし、夢想しているだけじゃ、いつになっても始まりません。どんな店どんな形態どんなジャンルなど具体的な飲食店のビジョンを考えるのもいいですが、どういう店であっても取らなければなら…

モテに求める結果とその先へ。モテ服を着てどうなりたいか。

本ブログ「セカヒガ」を運営している遠藤です。昨日のエントリー、モテ服はかなり反響があって、全然音沙汰のない大学友人まで、モテ!?と連絡があるくらいでした。そして、昨日のエントリーで抜け落ちておりましたそもそもモテ服を着てどうなりたいか、わ…