氷室0521 東京
2016年5月21日 東京ドーム
01.DREAMIN'
02.RUNAWAY TRAIN
03.BLUE VACATION
04.ハイウェイに乗る前に
05.BABY ACTION
06.ROUGE OF GRAY
07.Welcome To The Twilight
08.ミス・ミステリー・レディ
09.16
10.LOVE & GAME
11.IF YOU WANT
12.LOVER' S DAY
13.CLOUDY HEART
14.PARACHUTE
15.WARRIORS
16.NATIVE STRANGER
17.MARIONETTE
18.ONLY YOU
19.RENDEZ-VOUS
20.BEAT SWEET
21.PLASTIC BOMB
22.WILD AT NIGHT
23.WILD ROMANCE
24.ANGEL
～ ENCORE1 ～
25.The Sun Alse Rises
26.魂を抱いてくれ
27.B・BLUE
28.BANG THE BEAT
29.NO！NEW YORK
～ENCORE2 ～
30.VIRGIN BEAT
31.ROXY
32.SUMMER GAME
松山文人＆佐藤真澄 ジョイント・ギターリサイタル 2016
めぐり逢い、そして響き合う１２本の弦
松山文人＆佐藤真澄 ジョイント・ギターリサイタル
2016年5月21日（土）すみだトリフォニー小ホール
プログラム
I部
Ferdinando Carulli(1770-1841) セレナーデ Op.96-1 （演奏 ギターデュオ）
Francis Kleynjans (1951-) カプリス形式のアラベスク（タレガ讃歌） Op.99
Roland Dyens (1955-) サウダージ第3番
Mauro Giuliani (1781-1829) ロッシニアーナ第1番 Op.119
(演奏 佐藤真澄)
II部
Moreno Torroba (1891-1982)
組曲スペインの城～
１．トゥレガーノ（山唄）
２．トリーハ（悲歌）
３．マンサナーレス・エル・レアル（美しい乙女に）
４．松のロマンス／モンテマヨール（静思）
５．アルカニス（祝祭）
６．シグエンサ（王女は眠る）
７．アルバ・デ・トルメス（吟遊詩人の歌）
８．セゴヴィアの王城（召集）
ソナティナ（全3楽章）
(演奏 松山文人)
Fernando Sor (1778-1839) 幻想曲 Op.54bis （演奏 ギターデュオ）
Encore
アンドレ・ギャニオン めぐり逢い
さだまさし 驛舎(えき)
（演奏 ギターデュオ）
松山文人＆佐藤真澄 ジョイント・ギターリサイタル 2016 | 主催：ＭＭ企画
交通アクセスAccess
所在地 Address
〒130-0013 墨田区錦糸1-2-3 TEL 03-5608-5400（代）
インターネットラジオFANラジオ放送国「声の時間」に緊急ゲストで収録出演！
5月17日に、新川ゆきさん、石井ふみさんがパーソナリティを務めるインターネットラジオFANラジオ放送国「声の時間」に緊急ゲストで収録及び出演させていただきました！
自分がやっている音食紀行について、また、4月に開催した古代ギリシャローマペルシャ料理会についても語っています。神話、楽器、料理と幅広く話が飛びまして、楽しい時間でした。
ラジオでパッと話振られて上手くまとめるのってなかなか難しいですね。勉強になりました。
20分程度の時間ですが是非！今回収録された場所がいつもお世話になっている銀座のレストラン、創作ダイニングキッチンCo-Lab銀座店でした～。お店の調理している厨房の音だったり、店長のオーダーしている声が入っていたり、タイマーの音が入っていたり、デリバリーの注文が入っている音だったり、様々な音が入り込んでいる傍らで録っている臨場感ビンビンの中収録されました。普段、Co-Labで流れているBGMがそのまま流れているというなかなかな環境でした。また、Co-Labで出張ラジオの際に、またゲストで乱入したいですね^^
そのインターネットラジオはこちら。是非、お時間あれば聴いてみてください♪
Co-Lab銀座
お店情報
| 店名 | 創作ダイニングキッチン Co-Lab銀座 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座７-7-9 銀座山市ビルB1F |
| アクセス | 東京都中央区銀座7-7-9 銀座山市ビルB1階 新橋駅、銀座駅から5分 |
| 電話 |
050-5280-2042
|
| 営業時間 | 月-金、祝前日: 11:30-15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 18:00-翌0:00 （料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30） 土、日: 12:00-15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 18:00-23:30 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00） 祝日: 12:00-15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 18:00-23:30 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:10） |
富士宮で焼きそばではなく、お好み焼きを食べてきた。
水木は静岡でした。
【レシピ】音食紀行「中世～現代ギリシャ、エジプト」
5月14日の友人弁護士夫婦を囲む会のレシピをご連絡いたします。
１．ギリシャ田舎サラダ
２．レンズ豆とラム肉のスープ（中世）
３．鶏肉の猟師風（ルネサンスイタリア）
４．コシャリ（現代エジプト）
2.のレンズ豆とラム肉のスープは新年会だったり春の料理会なりで頻繁に作ってるので、それはリンク貼るのみで割愛いたします。
１．ギリシャ田舎サラダ
材料（4人分）
トマト3個
キューリ2本
フェタチ－ズ適当
黒オリーブ適当
トマトときゅうりを適当に切って、輸入食材店で買ったオリーブ漬けのフェタチーズをまぶして盛り付けるシンプルイズベストなギリシア風田舎サラダを作りました。
作り方
①トマト、きゅうり、黒オリーブにオリーブ漬けされたフェタチーズ（ギリシアのチーズ）を用意し、野菜を適当に切ります。
②野菜をボウルに入れてそこにフェタチ－ズと半分に切ったオリーブの実を載せて混ぜます。フェタチーズはオリーブ漬けされていたので、その味をそのままに混ぜます。
③皿に盛りつけて出来上がり。召し上がれ。
２．レンズ豆とラム肉のスープ（中世）
ここのところ、何度も作っている料理です。上記、ご参照ください。
３．鶏肉の猟師風（ルネサンスイタリア）
「猟師風」というのはふつう獣肉または家禽の煮込み料理を指します。が、今回は煮込みの汁は飛ばしました。現在では、にんじん、セロリ、たまねぎ、トマトなど様々な食材を加えることが多いですが、今回紹介するイタリア中部のウンブリア州に伝わる素朴なレシピはルネサンス時代とほぼ変わらぬ材料を使っています。
作り方
①．ボールにビネガー、ローズマリー、塩、こしょうを入れ合わせておく。
②．鶏肉に満遍なくレモンをすりこみ、塩、こしょうで下味をつけ、10分おいておく。
③．大きなフライパンにオリーブオイルを熟し、鶏肉を30分ほどかけて返しながら、キツネ色になるまでじっくりと焼く。
④．ビネガー液を鶏肉にかけて一気に過熱する。
⑤．液を煮詰めてなくなったところで、鶏肉を器に盛ってできあがり。
４．コシャリ（現代エジプト）
材料 （ 2人分 ）
ホールトマト缶 1缶
ミックスビーンズ缶 1缶
ご飯 1.5膳
パスタ 60g
ニンニク(みじん切り) 1片
ニンジン(さいの目切り) 1/4本
フライドオニオン 適量
塩・コショウ 適量
ワインビネガー 適量
ピュアオリーブオイル 大さじ1
サルサソース 大さじ1
エジプト料理コシャリです。コシャリは炭水化物(米)+炭水化物(パスタ)+豆という腹持ちがとんでもなくいいエジプト庶民料理です。なお、コシャリはアラビア語でごちゃ混ぜという意味だそうです。
作り方
①．にんじんをさいの目に、玉ねぎをみじん切りします。
②．ミックスビーンズとご飯、茹でて短く切ったパスタをオリーブ油で炒めます。
③．別のフライパンでニンニクをオリーブ油で炒め、トマト缶、サルサソース、ニンジンを投入。水分が半分になるまで煮てから塩コショウを振りかけます。
④．ご飯パスタを盛りつけてから、ソースを上に載せてそこにフライドオニオンをトッピングして完成。お好みでワインビネガーをかけても美味しいです。召し上がれ。
参考
