世界地図から陽が昇る

会社員兼料理文献研究家遠藤のブログです。音食紀行(http://onshokukiko.com/wpd1/)を主催。好奇心に基づいて色々書き綴ります。

【レシピ】音食紀行・古代ギリシャ・地中海の料理と音楽:ドリンクその2ムルスム(ローマ)

次もアルコール。これまた、古代ローマです。ギリシャでもアルコールはありましたが、メニューとして残っている古代ローマを中心にいたしました。

 古代ギリシャのアルコールは神話や物語に出てくるものの再現として今後作れればと思います。

ムルスム

ワインをハチミツで割った飲み物。前菜とともに出すのがローマ風。ワインなしには饗宴は始まりません。